Способи приготування їжі. Використання в їжу природних ресурсів. Отруйні рослини України.
Добрий день! Тема заняття: "Способи приготування їжі. Використання в їжу природних ресурсів. Отруйні рослини України." Відомо, що людина протягом тривалого часу може обходитись без їжі, зберігаючи фізичну і психічну активність на достатньому рівні. Нестача або повна відсутність їжі не є настільки критичною, як нестача води. В умовах відсутності їжі пристосувальні реакції організму виявляються, в першу чергу, у скороченні енерговитрат, зниженні інтенсивності обміну речовин. При голоді організм після відповідної перебудови починає витрачати власні внутрішні жирові запаси, які в організмі дуже значні. Так, доросла здорова людина при вазі 70 кг має близько 15 кг жирової клітковини. Перед тим як загинути, організм може використати близько 40-45% цих запасів. Жирових запасів повинно вистачити приблизно на 37-42 доби повного голодування у стані спокою. При голодуванні з одночасним фізичним і психічним навантаженням витрати організму збільшуються у декілька разів...